上海市食品研究所成立于1979年,屬應用開發類科研機構,2001年整體轉制為具有獨立法人地位的國有獨資科技型企業,是目前上海食品領域 的集科研開發、質量檢驗、技術服務、科學普及、教育培訓等為一體的綜合性第三方科研機構。
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